Para propiciar un cambio de hábitos alimenticios, la maestra Perla Xóchitl León, quien también colabora en la Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, hizo 10 recomendaciones básicas a la población:
- Planifica tus menús y compra sólo lo necesario para evitar el desperdicio.
- Realiza un correcto lavado de manos, de alimentos de origen vegetal y de enlatados.
- Establece horarios de comida con el fin de no confundir hambre con ansiedad.
- Elige cereales integrales o granos enteros (avena, maíz, amaranto, arroz, trigo) y leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos, habas, chícharos)
- Consume por lo menos cinco raciones de frutas y verduras diariamente.
- Elige alimentos de origen animal bajos en grasa como pavo, pollo o pescado.
- Disminuye el consumo de alimentos procesados con poco valor nutricional.
- Mantén una hidratación adecuada con al menos ocho vasos de agua simple al día.
- Cuando cocines, opta por asar, hornear, hervir o coser al vapor en vez de freír, y evita grasa sólida (manteca, mantequilla).
- Mantén actividad física, al menos una hora, para activar el sistema inmunológico.
Con información y foto de www.menshealthlatam.com
